[일상] 막걸리 수육
2024-06-16 10:15
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본문
★ 재료
수육용고기
굴소스
간장
막걸리
쌈장
후추
※ 레시피
1. 달궈진 팬에 고기의 겉면을 노릇하게 구워줍니다
2. 모든 면이 골고루 구워지면, 기름을 어느 정도 닦아내고 막걸리 1병~2병을 부어주세요
3. 진간장 1 숟갈, 굴소스 1 숟갈을 넣은 뒤 중불에서 타지 않게 중간 중간 뒤집어 주며 약 30~40분간 졸이듯 끓여줍니다
4. 막걸리가 거의 졸아들면 고기를 꺼내 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
5. 팬에 남은 막걸리 소스에 쌈장 2 숟갈, 물 4 숟갈, 후추 약간을 넣고 약불로 끓여 소스를 만들면 완성!!
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