[일상] "빨갛다고 다 좋은게 아니에요"...
2024-07-07 09:48
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사람들이 잘 모르는 달콤한 꿀복숭아 고르는 꿀팁 6가지
맛있는 복숭아 고르는 방법
달콤하고 향긋한 복숭아가 출하되는 시즌입니다.
향긋하고 달콤한 맛의 복숭아는 여름이 제철인 과일인데요. 풍부한 비타민이 함유되어 있으며 콜레스테롤 조절에 도움을 주고 니코틴을 해독하는 능력이 있어 맛 뿐아니라 건강에도 좋은 과일입니다. 1년 중 여름이 가장 맛있는 복숭아를 먹기 위해선 어떤 것을 골라야 맛있고 신선한 과육을 가지고 있을까요?
맛있는 복숭아 잘 고르는 요령 6가지
향긋하고 달콤한 맛의 복숭아는 여름이 제철인 과일인데요. 풍부한 비타민이 함유되어 있으며 콜레스테롤 조절에 도움을 주고 니코틴을 해독하는 능력이 있어 맛 뿐아니라 건강에도 좋은 과일입니다. 1년 중 여름이 가장 맛있는 복숭아를 먹기 위해선 어떤 것을 골라야 맛있고 신선한 과육을 가지고 있을까요?
맛있는 복숭아 잘 고르는 요령 6가지
복숭아는 꼭지를 확인하는 것이 중요합니다. 꼭지는 씨앗과 연결되어 있는 중요한 부분으로 신선도에 큰 영향을 미치는데요. 복숭아는 시간이 지나면서 씨앗을 기준으로 점점 상하게 되어 과육 부분으로 퍼지게 됩니다.
꼭지가 없다면 갈라진 틈으로 벌레나 공기가 들어가 씨앗 근처에 위치한 과육을 시작으로 상하게 될 수 있습니다. 신선한 복숭아를 고르기 위해서는 꼭지가 있는 것을 꼭 골라야합니다.
또한 달콤한 복숭아를 고르고싶다면 꼭지 부분의 향을 맡아보면 되는데요. 복숭아는 껍질이 아닌 꼭지 부위에서 가장 많은 향이 나므로, 꼭지 향을 맡았을 때 더 달콤한 냄새가 나는 복숭아를 고르면 됩니다. 아무 냄새가 나지 않으면 과육이 아직 덜 익었을 확률이 높다고 합니다.
꼭지가 없다면 갈라진 틈으로 벌레나 공기가 들어가 씨앗 근처에 위치한 과육을 시작으로 상하게 될 수 있습니다. 신선한 복숭아를 고르기 위해서는 꼭지가 있는 것을 꼭 골라야합니다.
또한 달콤한 복숭아를 고르고싶다면 꼭지 부분의 향을 맡아보면 되는데요. 복숭아는 껍질이 아닌 꼭지 부위에서 가장 많은 향이 나므로, 꼭지 향을 맡았을 때 더 달콤한 냄새가 나는 복숭아를 고르면 됩니다. 아무 냄새가 나지 않으면 과육이 아직 덜 익었을 확률이 높다고 합니다.
향 이외에도 복숭아의 외관을 보고도 맛있는 복숭아를 고를 수 있습니다. 복숭아에도 암컷과 수컷이 있는데 암컷 복숭아에 비해 수컷 복숭아가 더 달고 식감이 좋다고 합니다. 껍질이 황금색을 띄고, 겉에 털이 더 많으면 수컷 복숭아일 확률이 높다고합니다.
또한 복숭아에는 아기 궁둥이처럼 골이 있습니다. 이 골이 움푹 들어가고 선명한 것이 당도가 높은 복숭아인데요.
거기다 골을 따라 올라갔을 때, 골 위쪽의 양쪽 끝부분은 평평할수록 잘 익은 복숭아라고 합니다. 끝 모양의 대칭이 맞지 않고 한 쪽만 튀어나온 복숭아는 아직 덜익은 상태이므로 떫은 맛이 날 확률이 높습니다.
그렇다면 색상으로 맛있는 복숭아를 고르는 방법은 무엇일까요? 복숭아의 색상이 진할수록 맛있는 복숭아일까요? 이는 반은 맞고 반은 틀린 내용인데요.
붉은색이 진할수록 맛있는 복숭아는 맞지만, 전체가 모두 붉은색인 것보다는 일부만 붉은색인 것을 고르는게 좋습니다. 햇빛을 많이 받고 흡수한 복숭아일수록, 햇빛을 받은 방향만 붉은색을 띌 가능성이 높기 때문입니다.
또한 복숭아에는 아기 궁둥이처럼 골이 있습니다. 이 골이 움푹 들어가고 선명한 것이 당도가 높은 복숭아인데요.
거기다 골을 따라 올라갔을 때, 골 위쪽의 양쪽 끝부분은 평평할수록 잘 익은 복숭아라고 합니다. 끝 모양의 대칭이 맞지 않고 한 쪽만 튀어나온 복숭아는 아직 덜익은 상태이므로 떫은 맛이 날 확률이 높습니다.
그렇다면 색상으로 맛있는 복숭아를 고르는 방법은 무엇일까요? 복숭아의 색상이 진할수록 맛있는 복숭아일까요? 이는 반은 맞고 반은 틀린 내용인데요.
붉은색이 진할수록 맛있는 복숭아는 맞지만, 전체가 모두 붉은색인 것보다는 일부만 붉은색인 것을 고르는게 좋습니다. 햇빛을 많이 받고 흡수한 복숭아일수록, 햇빛을 받은 방향만 붉은색을 띌 가능성이 높기 때문입니다.
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