[일상] "왜 배탈났나 했더니" 전자레인지에 데워 먹으면 안되는 음식 5
2024-11-21 10:03
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#컵라면
용기 재질마다 다르지만 용기가 스티로폼인 경우, 내열성이 약해 용기가 녹아 화학성분이 국물에 스며들 수 있다. 또 뚜껑 등 포장지에 쓰이는 은박지는 전자레인지의 전자파를 반사시켜 스파크가 튀며 불이 붙을 위험이 있다.
#냉동 닭고기
얼린 닭과 등 가금류를 전자레인지로 해동하면 배탈 위험이 높아진다. 영국 에버테이 던디 대학교 연구에 따르면 전자레인지에 해동한 칠면조 고기는 냉장고로 해동한 고기보다 유해세균이 두 배 이상 많았다는 결과가 있다.
#달걀
달걀을 껍질째 전자레인지에 돌리면 내부 압력이 높아지며 터질 수 있다. 전자레인지는 달걀 내부와 외부에 동시에 열을 전달하기 때문에 달걀이 가열되면 내부의 수분이 열을 흡수해 기체로 변해 압력이 커진다. 달걀 껍데기가 그 압력을 견디지 못하면 터지게 된다.
#배달음식
먹다 남은 배달음식을 용기째로 가열하면 환경호르몬 노출 위험이 있다. 용기 에 적힌 소재가 폴리스틸렌(PS), 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET) 등으로 만들어진 것이라면 전자레인지에 돌리면 안된다.
#선도유지제가 든 간편식
제품의 신선도를 유지하기 위해 넣은 선도유지제를 빼지 않고 전자레인지에 조리했다면 먹지 않는 것을 권장한다. 선도유지제에 있는 철 등 성분 때문에 조리할 때 스파크 현상이 발생해 탄산소재 성분이 외부로 노출돼 제품이 오염될 가능성이 있기 때문이다.
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