[후방주의] 지금 먹으면 건강해지는 가을철 제철 음식 3
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사계절 중 가장 풍성한 계절, 가을! 이맘때 꼭 챙겨 먹어야 할 맛도 좋고 건강에도 좋은 제철 음식은 어떤 게 있을까요?
호두
Pexels9월 말부터 10월 초까지 수확하는 호두. 호두는 뇌세포 구성 물질 중 하나인 알파리놀렌산이 풍부해 기억력 향상에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또, 좋은 콜레스테롤이라 부르는 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 성인병 예방 효과도 지니고 있죠. 게다가 오메가3, 비타민E가 풍부해 모발과 두피 건강을 유지하는 데에도 좋다고 합니다. 이렇게 좋은 호두지만 칼로리가 꽤 나가기 때문에 많이 먹다 보면 배탈이 나거나 살이 찔 수도 있어요. 하루에 한 줌 정도 꾸준히 섭취하는 게 좋다고 합니다.
무화과
Pexels클레오파트라가 사랑해 ‘미인의 과일’,’여왕의 과일’이라는 화려한 별명을 지닌 무화과! 별명에 걸맞게 효능 역시 뛰어난데요, 우선 무화과 내에 있는 ‘아브시스산’이란 성분이 혈당을 조절해 주는 효과가 있다고 합니다. 또, 단백질 분해 효소인 ‘피신’이 풍부해 고기를 먹을 때 무화과를 곁들이거나 식전, 식후에 섭취하면 더욱 소화가 잘 된다고 해요. 고기를 먹고 소화가 잘 안되는 사람이라면 무화과의 힘을 빌려 보세요. 이외에도 혈관 건강에 유익한 폴리페놀과 항산화 물질이 풍부해 여러모로 건강에 이로운 과일입니다.
고등어
@EBS_LIFESTYLE‘가을 생선’이라고 하면 전어가 먼저 떠오를거예요. 하지만 국민 생선인 고등어도 가을에 더 맛있어진다고 합니다. 산란을 마친 고등어가 겨울을 나기 위해 몸에 지방을 비축해두는 시기라 살이 통통하게 올라 있으며 이 살에는 단백질과 불포화 지방산, 필수 미네랄 등 우리 몸에 이로운 성분들 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. DHA가 풍부한 고등어는 학생들과 노인들에게 특히 좋다고 합니다.
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